菜谱原料
主料：羊排 750g
配料：白萝卜 100g 枣(干) 8g
调料：花生油 25g 味精 2g 料酒 3g 精盐 3g 辣椒粉 2g 胡椒粉 2g 酱油(均值) 4g 姜 3g 大葱 5g 淀粉 100g
菜谱做法
1.将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段；大葱洗净切段；姜洗净切块；
2.锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。
3.炒锅注油烧热，下葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。
